TIPO DI VINO: rosso maturo
TIPOLOGIA DEL TERRENO: calcareo argilloso
RACCOLTA: a mano nel mese di Ottobre con un’accurata selezione delle nostre uve in funzione del grado di maturazione
FERMENTAZIONE: botti di legno in castagno
AFFINAMENTO: in barrique di ciliegio selvatico
GRADO ALCOLICO: 14.5% vol.
FORMATI DISPONIBILI: 0.75 LT. - Magnum 1.5 LT.

CONTIENE SOLFITI

TYPE OF WINE: mature red
SOIL: calcareous clay
HARVEST: by hand in October with a careful selection of our grapes depending on the degree of maturation
FERMENTATION: chestnut wooden barrels
MATURATION: in wild cherry barriques
ALCOHOL CONTENT: 14,5% vol.
AVAILABLE SIZES: 0.75 LT. - Magnum 1.5 LT.

CONTAINS SULFITES

SERVIZIO: 18°-20° C
ABBINAMENTO: ragù di carne, arrosti, carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati
COLORE:  colore rosso intenso
OLFATTO: netti profumi di prugna, rabarbaro, mirtilli, spezie e tabacco
GUSTO: note tanniche persistenti ed equilibrate

SERVING TEMPERATURE: 18°-20° C
FOOD PARING: meat sauce, roasts, red meat, game and cheeses
COLOUR:  intense red
SMELL: clear scents of plum, rhubarb, blueberries, spices and tobacco
TASTE: persistent and balanced tannic notes

Competizione Enologica di Civiltà del bere che valorizza l'eccellenza dei vini italiani ricercando le 3T: 
Tipicità, Tradizione, Territor

2023

2021