ESINO BIANCO DOC
Esino White Protected Designation of Origin
Dettagli/Details
TIPO DI VINO: bianco secco
TIPOLOGIA DEL TERRENO: calcareo argilloso
RACCOLTA: a mano dall’ultima settimana di Settembre alla prima settimana di Ottobre con un’accurata selezione delle uve in funzione del grado di maturazione
FERMENTAZIONE:botti in acciaio
AFFINAMENTO: acciaio
GRADO ALCOLICO: 12,5% vol.
FORMATO DISPONIBILE: 0.75 LT.
CONTIENE SOLFITI
TYPE OF WINE: dry white
SOIL: calcareous clay
HARVEST: by hand from the last week of September to the first week of October with a careful selection of our grapes depending on the degree of maturation
BREWING:steel barrels
MATURATION: steel
ALCOHOL CONTENT: 12,5% vol.
AVAILABLE SIZE: 0.75 LT.
CONTAINS SULFITES
Degustazione/Tasting
SERVIZIO: 12°-14° C
ABBINAMENTO: antipasti, pesce e carni bianche
COLORE: colore giallo paglierino con riflessi verdi
OLFATTO: profumo fruttato con tendenza al floreale
GUSTO: note eleganti e minerali sul finire
SERVING TEMPERATURE: 12°-14° C
FOOD PARING: appetizers , fish and white meat
COLOUR: straw yellow with green highlights
SMELL: fruity with floral trend
TASTE: elegant and mineral notes on the finish


